O Reitor da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, no uso de suas atribuições e considerando a necessidade de incentivar os Estudos, Pesquisas e Políticas Públicas em Turismo Solidário, Cultura e Promoção da Saúde. R E S O L V E: Art. 1°- Criar o Programa de Extensão Turismo Solidário, Cultura e Vida – […]

Com ênfase em cultura, alimentação e promoção da saúde, o Programa de Extensão Turismo Solidário, Cultura e Vida (Turvida), criado em outubro por meio de Ato Executivo de Decisão Administrativa (AEDA 061), reúne inicialmente quatro projetos: “Rede Brasilidade Solidária”, coordenado pelo professor Rafael Fortunato, do Departamento de Turismo (vinculado ao Instituto de Geografia); “Promoção da […]

Maria é dona do restaurante João e Maria, em Salinas, na divisa das cidades de Nova Friburgo e Teresópolis, região serrana fluminense. Acostumada com a vida rural, ela lembra os ensinamentos de sua mãe, que preparava batata-doce caramelizada no vapor quando criança. Hoje, o doce com sabor de infância é oferecido em seu restaurante aos […]